вторник, 3 апреля 2018 г.

Каша из топора...

Однажды вечером муж принес домой рукколу.
Ну, принес и принес ) ее правда никто не ест у нас :)) 
На следующий день попросил купить креветки. Купила :) 
и выдал мне - я такой салатик нашел, сделаешь? Там креветки и руккола. Больше ничего не надо. 
- Сделаю

Что там делать то, подумала я, раз креветки и руккола и больше ничего...
Открываю ссылку, которую прислал мне муж и начинаю смотреть ...

саму ссылку я вам не дам, там мат перемат при приготовлении рецепта,
 мужа чуть не придушила потом

Итак, смотрю...

возьмите большую горсть базилика, промойте, просушите - в блендер. Прокрутите. Добавьте ложку оливкового масла, чеснок. Хорошо прокрутите. Добавьте пармезан. Прокрутите.
Получили вкусный песто. Отставьте в сторону.

Возьмите рукколу, промойте просушите. Добавьте в рукколу хорошую столовую ложку с горкой нашего песто, приготовленного ранее, кедровых орешков очищенных, порезанные на четвертинки помидорки черри. Наденьте перчатку и хорошо перемешайте рукой прям.
(Перчатку я надела, потом она полетела сразу в мусорку, фу. и взяла вилку, как обычно) 

Параллельно креветки очистить от кожуры - рекомендуют снятую кожуру\чешую кто она там - не выбрасывать, а впоследствии использовать для ухи и соусов - для запаху :)) ) 
у меня были очищенные.
На оливковом масле поджарить мелко порезанный чеснок, добавить креветки. 
Обжаривать, помешивая, минут 7. Снять с плиты и остудить.

Теперь на тарелку красиво выкладываем рукколу нашу (заправленную), сверху креветки. Полить немного оливковым маслом и бальзамическим соусом. 

Подавать к столу :) 

Ну да, чо там - руккола и креветки. и больше ни-че-го! 

Па-жа-ла-ста :))) 


Т.к. я такое не ем вообще, даже на попробовать, ел муж.
Сказал очень необычно и вкусно.

Попросил записать рецепт, чтобы я его не забыла.

Да что там забывать то??? Руккола и креветки :)))

Теперь дополнения:
Во-первых, песто у меня был готовый из банки в холодильнике, купленный давно в магазине, и без пармезану :) 
Во-вторых, кедровых орешков дома не нашлось - потолкла в ступке фисташки 

помидорки нашлись в холодильнике, масло оливковое и бальзамический уксус - в шкафу. 
Не знаю насколько они принципиальны в рецепте :) 

так что да,  я и кашу из топора - могу :))) прочитав, уверена и вы - сможете :))) 

вкусных вам рецептиков :) 

13 комментариев:

  1. Не, мужики, они такие! Супер кулинарка! :) Но такой салатик я очень уважаю :) Жаль, что не попробовала.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. а я совсем морепродукты не ем :) Так что мужу досталось больше )) спасибо, Ира!

      Удалить
  2. Да, действительно, простой рецептик-то 0))))) Как говорила Шанель: "Настоящая женщина из ничего должна уметь сделать три вещи: салат, скандал и шляпку!"
    Так что, считай, что первое освоила 0))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ох, вторым я в совершенстве владею ! :))) первые - тоже вот могу :)) задумалась про шляпку...

      Спасибо, Наташа!

      Удалить
  3. Как все-таки хорошо, что я в принципе не готовлю :-D))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А ты попробуй, Лилечка, смотри как интересно :)))

      Удалить
  4. Пытаюсь представить вкус, что-то не получается. Т.е. это соус песто и руккола с креветками? Я готовила салат из рукколы с креветками. помидорчиков черри и бальзамическим соусом. Либо если взять все то же самое, что и у тебя, но вместо креветок сыр моцарелла (да-да, пармезан, а еще моцарелла), то получился бы итальянский салат капрезе:)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. хмм, Таня, ничего тебе не подскажу про вкус :) а вот с моцарелой попробую как нибудь в другой раз сделать, пасибо!

      Удалить
  5. Гыгы, хороший топор у вас)))Креветки, песто)))

    ОтветитьУдалить
  6. Я б спокойненько поставила на стол тарелку с двумя указанными ингредиентами и даже без приправ :))) чтобы в мозгу откладывались все остальные продукты тоже, а не только руккола и креветки :)
    Но смешно, да :)))) Ты, Катюша, молодец! На таких девушках семейный уют и держится!

    ОтветитьУдалить
  7. Thanks for all your efforts that you have put in this, It's very interesting Blog...
    I believe there are many who feel the same satisfaction as I read this article!
    I hope you will continue to have such articles to share with everyone!
    ดูหนังออนไลน์

    ОтветитьУдалить